Feste di Laurea a Dulcamara
Contattaci per organizzare a Dulcamara un pranzo o una cena per festeggiare il grande traguardo della Laurea!
Ferragosto 2024
Vi aspettiamo a pranzo giovedi 15 agosto con un menù degustazione 100% vegetale
Antipasto:
quiche alla ratatouille e gazpacho con crostini
Bis di primi:
lasagna con zucchine arrosto e zest di limone
ravioli al pesto di basilico e mandorle con ciliegini confit
Secondo e contorni:
burger Dulcamara
mayo
patate al forno agli aromi
Dolce:
sacher al bicchiere.
Questo menù, comprensivo di caffè e pane artigianale di nostra produzione, ha un costo a persona di 35 euro.
Menù bimbi (da richiedere al momento della prenotazione):
pasta corta in bianco con olio o con la nostra passata artigianale di pomodoro o panna vegetale e piselli.
Patate rustiche al forno con maionese.
Muffin al cacao con gocce di cioccolato.
Il menù bimbi comprende un succo di frutta bio e pane di nostra produzione e ha un costo di 15 euro.
Entrambi i menù sono 100% vegetali.
I menù potrebbero subire alcune lievi modifiche.
Per prenotazioni e informazioni, potete scriverci ad agriturismo@coopdulcamara.it o chiamarci allo 051796643.
LUGLIO/AGOSTO 2024 – SERATA DELLE STELLE A DULCAMARA
Torna l’appuntamento più atteso dell’estate… la serata delle stelle!
Tre date programmate:
venerdi 26 luglio
venerdi 2 agosto
giovedi 8 agosto.
Come da tradizione, vi aspettiamo a Dulcamara per osservare le stelle e la volta celeste guidati dall’astronomo Luca che ci porterà in viaggio tra le stelle: partendo dalla famosa Orsa Maggiore andremo alla scoperta delle stelle più brillanti e delle costellazioni che caratterizzano il periodo estivo, alternando curiosità astronomiche al racconto dei miti che riempiono il cielo di magia.
L’osservazione del cielo avverrà ad occhio nudo, senza telescopio, guidati da Luca e dal suo puntatore laser.
Ecco il programma della serata di venerdi 26 luglio!!
– ORE 19,30 CENA DELLE STELLE (menù fisso 100% vegetale)
Antipasto:
Caponata di melanzane.
Bis di primi:
Trofie al pesto di basilico e mandorle e pomodorini confit.
Lasagna con zucchine e limone.
Secondo e contorni:
Crocchetta Dulcamara
Cecina alle patate e aromi
Maionese
Insalatina
Dolce:
Sacher al lampone.
Prezzo:
35€ (comprensivo di pane di nostra produzione e caffè) con incluso biglietto per l’osservazione delle stelle. Tutto il bere è a consumo.
– ORE 21.30 – 23.00 circa OSSERVAZIONE della volta celeste con l’astronomo Luca.
Per chi partecipa solo all’osservazione: ingresso 5€ a persona da pagare direttamente in loco all’ingresso.
INFO:
* Per la cena è richiesta la prenotazione allo 051796643 o scrivendo a agriturismo@coopdulcamara.it
* Per partecipare solo all’osservazione non è necessaria la prenotazione.
* L’evento è pensato per un pubblico adulto o comunque rispettoso nei confronti dell’astronomo, degli altri partecipanti e del silenzio necessario per questo tipo di evento.
* Cosa serve: una torcia (quella del cellulare è sufficiente), un telo per sdraiarsi sul prato, abbigliamento comodo per stare la sera all’aperto.
N.B. L’osservazione delle stelle è possibile solo in condizioni di cielo sereno quindi la conferma dell’evento dipenderà dal meteo.
Per informazioni:
agriturismo@coopdulcamara.it
051796643 .
Buone stelle a tutti!!!!
31 marzo e 1 aprile 2024 – Pasqua e Pasquetta a Dulcamara
PASQUA e PASQUETTA a Dulcamara – 31 marzo e 1 aprile 2024
Vi aspettiamo a pranzo con un menù completamente vegetale!
Menù:
– Antipasto:
quiche di farina di farro semi integrale farcita con tofu, curcuma e carciofi
– Primo:
tortelloni in crema di funghi Shiitake freschi
– Secondo e contorni:
polpette di fave
salsa tahina alla menta
insalatina russa di primavera con mayonese alla senape antica
far-frittatina alle ortiche e sale nero
– Dolce
pardula (dolce tipico sardo in versione vegetale!) : cestino di semola ripieno di ricotta veg, arancia, limone e zafferano.
Il menù comprende pane di nostra produzione e caffè ed ha un costo di 40 euro a persona.
Per i bimbi piccoli facciamo una proposta alternativa molto più semplice da richiedere al momento della prenotazione:
pasta corta con passata di pomodoro Dulcamara o con olio e parmigiano vegetale o con panna vegetale e piselli
polpettine vegetali e patate al forno con maionese
muffin al cacao.
Il menù include pane di nostra produzione e un succo di frutta bio ed ha un costo di 20 euro.
Per prenotazioni e informazioni, potete scriverci a agriturismo@coopdulcamara.it
o telefonare allo 051796643.
Vi aspettiamo!!
14 Febbraio 2024 – Cena di San Valentino
Menù degustazione per la cena di San Valentino!
Aperitivo di benvenuto:
sciroppo di fiori di sambuco, succo di limone, zenzero fresco, prosecco.
Antipasto:
millefoglie di pane gattiau, pesto di cavolo nero e pomodorini secchi.
Primo:
cappellacci neri ripieni di cime di rapa con panna, limone e pepe rosa.
Secondo:
tofu e verdure dell’orto in salsa piccante di burro di arachidi.
Dolce:
tortino fondente dal cuore caldo e mousse ai lamponi.
Il menù include pane e caffè ed ha un costo a persona di 30 euro.
Il menù potrebbe subire alcune lievi modifiche.
Orario di apertura: 20.00 – 21.30 (ultimo orario utile per ordinare).
Per prenotazioni e informazioni potete chiamarci allo 051796643 o scrivere una mail ad agriturismo@coopdulcamara.it .
Vi aspettiamo!!!
06 Gennaio 2024 – In cucina con la befana!
Sabato 6 gennaio vi aspettiamo a Dulcamara per una golosa attività di laboratorio.
Realizzeremo un magico mix di polveri per preparare una coccolosa CIOCCOLATA CALDA e dei deliziosi BISCOTTI SPEZIATI!
Decoreremo il barattolo che conterrà le preparazioni utilizzando nastri, stoffe, fili, foglie, rametti e tutto ciò che ci dona ispirazione!
Al termine dell’attività, concludiamo con una piccola merenda con biscotti alle gocce di cioccolato!
N.B. Informazioni importanti:
– su prenotazione!!
– orario di inizio: 15.00
– durata dell’attività: 1 ora / 1 ora e 30
– vi chiediamo di portare con voi un barattolo in vetro (con tappo) di medie dimensioni.
– attività aperta a grandi e piccini
– costo a persona: 10 euro.
Per informazioni e per prenotare potete scriverci ad agriturismo@coopdulcamara.it o chiamare allo 051796643 .
Vi aspettiamo!!!
31 Dicembre 2023 – San Silvestro a Dulcamara
Vi aspettiamo a Dulcamara per trascorrere insieme la sera del 31 dicembre e festeggiare l’arrivo del nuovo anno!
Proponiamo un menù degustazione completamente vegetale.
Entrée:
aperitivo di benvenuto a base di sciroppo di fiori di sambuco, succo di mandarino e radice di zenzero
chips di polenta al rosmarino e vegan-gorgonzola
Antipasto:
involtino croccante di lenticchie rosse speziate e chutney di mango
Primo:
ravioli rosa di ricotta di mandorla in crema di funghi Shiitake e briciole croccanti di topinambur
Secondo e contorno:
scaloppina di seitan in crosta di pistacchi e salsa di arance
rosti di patate viola e panna acida all’erba cipollina
Dolce:
minicake di pandoro artigianale con mousse alle arachidi e cioccolato bianco e ganache al caramello salato.
Prezzo a persona: 60 euro.
Il menù include: acqua naturale e frizzante, aperitivo di benvenuto, un flut di spumante per il brindisi alla mezzanotte, caffè.
Non inclusi nel menù: vino, birra, bibite, altre bevande.
Inizio cena: ore 20.30 .
Prenotazione necessaria da effettuarsi entro mercoledi 27 dicembre, al numero 051796643 o via email ad agriturismo@coopdulcamara.it.
Vi aspettiamo!!!
Cercasi personale
Il bio agriturismo vegano Dulcamara – Cucina Vegetale sito ad Ozzano dell’Emilia (Bologna) è alla ricerca di nuovi/e collaboratori/trici (preferibilmente una coppia) che si trasferiscano a vivere presso la struttura.
Offriamo vitto (esclusivamente vegano) e alloggio (nessuna spesa per le utenze e nessun affitto) in casa condivisa con altri lavoratori di Dulcamara (camera privata. Bagno e cucina in condivisione).
Lavoro retribuito, con regolare assunzione, full-time, due giorni liberi consecutivi di riposo a settimana (solo infrasettimanali, no weekend e no festivi).
Requisiti:
auto propria
esperienza nel settore della ristorazione
conoscenza lingua inglese
condivisione dei principi di Dulcamara (rispetto per tutte le forme viventi, dieta vegana, attenzione al risparmio energetico e all’ecologia).
Le mansioni, gli orari di lavoro, lo stipendio e tutte le informazioni verranno fornite privatamente agli interessati.
Per informazioni e/o per candidarsi (inviando cv in formato pdf e una piccola presentazione personale) vi chiediamo gentilmente di scriverci esclusivamente ad agriturismo@coopdulcamara.it .
Non verranno prese in considerazione domande e/o candidature su altri canali (es. messaggi Facebook, Instagram, commenti ai post, ecc).
Per maggiori informazioni sulla realtà di Dulcamara:
– pagina FB: Dulcamara – Cucina Vegetale
– profilo Instagram: agr.biodulcamara
– sito: www.coopdulcamara.it
Grazie a tutti/e!
Domenica 15 ottobre 2023 – Festa d’autunno a Dulcamara
Vi aspettiamo a Dulcamara per festeggiare l’autunno domenica 15 ottobre 2023.
Giornata ricca di attività: pranzo d’autunno, musica dal vivo, castagne & vin brulè e laboratorio manuale per bambini/e!
Ecco il programma completo della giornata:
Ore 12.30-14.00 pranzo al ristorante: proponiamo un menù 100% vegetale con prodotti di stagione.
– Antipasto:
quiche al kale e insalatina di valeriana, nocciole e chicchi di melograno con dressing alla saba
– Bis di primi:
lasagna alla zucca e cavolo nero
ravioli in crema di funghi con scaglie di GranVeg al tartufo
– Secondo e contorni:
Polpettine in rosso
Patate arrosto agli aromi
Erbette saltate in padella con uvetta e sesamo
– Dolce:
strudel di pere e cannella con crema allo zafferano.
Il menù comprende acqua naturale e frizzante, caffè e pane a lunga lievitazione di nostra produzione ed ha un costo di 30 euro.
Menù ridotto per bimbi (da richiedere al momento della prenotazione):
pasta corta in bianco con parmigiano vegetale o al sugo di pomodoro o panna vegetale&piselli
patate al forno con maionese
muffin al cacao con gocce di cioccolato.
Il menù ridotto comprende acqua, un succo di frutta, pane a lunga lievitazione di nostra produzione ed ha un costo di 15 euro.
I menù potrebbero subire qualche piccola variazione.
Dalle ore 16.00:
– Musica dal vivo con il trio @Sumrak!!!
Tornano a trovarci Giovanni, Stefano e Vladimiro che suoneranno per noi musiche balcaniche e mediorientali con strumenti tradizionali.
– Non mancheranno vin brule’, caldarroste e castagnaccio!!
– Vendita diretta di prodotti della Cooperativa: verdure bio dell’orto, marmellate e passata di pomodoro di nostra produzione, pane e biscotti appena sfornati.
Dalle ore 15 alle 16 :
– attività ludico-creativa per bambini/e.
Iniziamo con una piccola passeggiata per conoscere gli animali che vivono con noi a Dulcamara e poi si prosegue con un laboratorio manuale per realizzare “bombe di semi autunnali”: basteranno argilla, acqua e semi… il divertimento è assicurato!
Costo a bambino/a: 5 euro.
Non mancate, vi aspettiamo!!!!
Per info e prenotazioni potete chiamarci al numero 051796643 o scrivere una mail a agriturismo@coopdulcamara.it.
La prenotazione è necessaria per il pranzo mentre potete raggiungerci liberamente per le altre attività.
Sabato 30 settembre 2023 e sabato 28 ottobre 2023 – Mindfulness in natura e arte espressiva
