Archivio degli autori agriturismo dulcamara

Diagriturismo dulcamara

CERCASI PERSONALE

 

L’agriturismo vegano Dulcamara – Cucina Vegetale ad Ozzano dell’Emilia (Bologna) è alla ricerca di nuovi/e collaboratori/trici per ampliare lo staff!
 
Cerchiamo collaboratori/trici che si trasferiscano a vivere presso la struttura.
 
Offriamo vitto (esclusivamente vegano) e alloggio (nessuna spesa per le utenze e nessun affitto) in casa condivisa con altri lavoratori di Dulcamara (camera privata. Bagno e cucina in condivisione).
 
Non è una ricerca stagionale ma di lungo periodo, l’intenzione è quella di ampliare lo staff in modo stabile.
 
Mansioni:
– cameriere/a o lavapiatti
– custodia
– cura degli animali che vivono a Dulcamara
– aiuto in orto
 
Lavoro retribuito, con regolare assunzione, full-time, due giorni liberi consecutivi di riposo a settimana (solo infrasettimanali, no weekend e no festivi), ferie concordate.
 
Inizio periodo lavorativo: gennaio 2025.
 
Requisiti:
auto propria
esperienza come cameriere/a
conoscenza lingua inglese
condivisione dei principi di Dulcamara (condivisione di principi anti-specisti, dieta vegana, interesse verso l’ecologia e la tutela ambientale).
 
I dettagli sulle mansioni, gli orari di lavoro, lo stipendio e tutte le informazioni verranno fornite privatamente agli interessati.
Verranno ricontattate le persone più in linea con la nostra ricerca.
 
Per informazioni e/o per candidarsi (inviando cv in formato pdf e una piccola presentazione personale) vi chiediamo gentilmente di scriverci esclusivamente ad agriturismo@coopdulcamara.it .
Non verranno prese in considerazione domande e/o candidature su altri canali (es. messaggi Facebook, Instagram, commenti ai post, ecc).
 
Per maggiori informazioni sulla realtà di Dulcamara:
– pagina FB: Dulcamara – Cucina Vegetale
– profilo Instagram: agr.biodulcamara
 
Grazie a tutti/e!
Diagriturismo dulcamara

Cene Aziendali

Menù personalizzati, sempre 100% vegetali, per pranzi e cene di lavoro.

Vi aspettiamo a Dulcamara!

Diagriturismo dulcamara

Menù venerdi 1 novembre 2024

 

Vi aspettiamo a pranzo venerdi 1 novembre con un menù degustazione 100% vegetale!

Entrée:
crostino con hummus di ceci e barbabietola

Antipasto:
quiche con bietola arcobaleno

Bis di primi:
lasagna al ragù vegetale
ravioli in crema di zucca e salvia

Secondo e contorni:
crocchetta Dulcamara
mayo allo yogurt
patate duchessa al forno
insalata di cappucci allo zenzero con limone, carote, mele e semi di girasole

Dolce:
sacher al bicchiere.

Questo menù, comprensivo di acqua, caffè e pane artigianale di nostra produzione, ha un costo a persona di 40 euro.

 

Menù bimbi (da richiedere al momento della prenotazione):
pasta corta in bianco con olio o con la nostra passata artigianale di pomodoro o panna vegetale e piselli.
Patate rustiche al forno con maionese.
Muffin al cacao con gocce di cioccolato.

Il menù bimbi comprende acqua, un succo di frutta bio e pane di nostra produzione e ha un costo di 15 euro.

 

Entrambi i menù sono 100% vegetali.

I menù potrebbero subire alcune lievi modifiche.

Per prenotazioni e informazioni, vi chiediamo di scriverci ad agriturismo@coopdulcamara.it o telefonare allo 051796643.

Grazie!

 

Diagriturismo dulcamara

Feste di Laurea a Dulcamara

 

Contattaci per organizzare a Dulcamara un pranzo o una cena per festeggiare il grande traguardo della Laurea!

Diagriturismo dulcamara

Ferragosto 2024

 

Vi aspettiamo a pranzo giovedi 15 agosto con un menù degustazione 100% vegetale

Antipasto:
quiche alla ratatouille e gazpacho con crostini

Bis di primi:
lasagna con zucchine arrosto e zest di limone
ravioli al pesto di basilico e mandorle con ciliegini confit

Secondo e contorni:
burger Dulcamara
mayo
patate al forno agli aromi

Dolce:
sacher al bicchiere.

Questo menù, comprensivo di caffè e pane artigianale di nostra produzione, ha un costo a persona di 35 euro.

Menù bimbi (da richiedere al momento della prenotazione):
pasta corta in bianco con olio o con la nostra passata artigianale di pomodoro o panna vegetale e piselli.
Patate rustiche al forno con maionese.
Muffin al cacao con gocce di cioccolato.

Il menù bimbi comprende un succo di frutta bio e pane di nostra produzione e ha un costo di 15 euro.

Entrambi i menù sono 100% vegetali.

I menù potrebbero subire alcune lievi modifiche.

Per prenotazioni e informazioni, potete scriverci ad agriturismo@coopdulcamara.it o chiamarci allo 051796643.

Diagriturismo dulcamara

LUGLIO/AGOSTO 2024 – SERATA DELLE STELLE A DULCAMARA

 

Torna l’appuntamento più atteso dell’estate… la serata delle stelle!

Tre date programmate:

venerdi 26 luglio

venerdi 2 agosto

giovedi 8 agosto.

Come da tradizione, vi aspettiamo a Dulcamara per osservare le stelle e la volta celeste guidati dall’astronomo Luca che ci porterà in viaggio tra le stelle: partendo dalla famosa Orsa Maggiore andremo alla scoperta delle stelle più brillanti e delle costellazioni che caratterizzano il periodo estivo, alternando curiosità astronomiche al racconto dei miti che riempiono il cielo di magia.
L’osservazione del cielo avverrà ad occhio nudo, senza telescopio, guidati da Luca e dal suo puntatore laser.

 

Ecco il programma della serata di venerdi 26 luglio!!

– ORE 19,30 CENA DELLE STELLE (menù fisso 100% vegetale)
Antipasto:
Caponata di melanzane.
Bis di primi:
Trofie al pesto di basilico e mandorle e pomodorini confit.
Lasagna con zucchine e limone.
Secondo e contorni:
Crocchetta Dulcamara
Cecina alle patate e aromi
Maionese
Insalatina
Dolce:
Sacher al lampone.

Prezzo:
35€ (comprensivo di pane di nostra produzione e caffè) con incluso biglietto per l’osservazione delle stelle. Tutto il bere è a consumo.

– ORE 21.30 – 23.00 circa OSSERVAZIONE della volta celeste con l’astronomo Luca.
Per chi partecipa solo all’osservazione: ingresso 5€ a persona da pagare direttamente in loco all’ingresso.

INFO:
* Per la cena è richiesta la prenotazione allo 051796643 o scrivendo a agriturismo@coopdulcamara.it
* Per partecipare solo all’osservazione non è necessaria la prenotazione.
* L’evento è pensato per un pubblico adulto o comunque rispettoso nei confronti dell’astronomo, degli altri partecipanti e del silenzio necessario per questo tipo di evento.
* Cosa serve: una torcia (quella del cellulare è sufficiente), un telo per sdraiarsi sul prato, abbigliamento comodo per stare la sera all’aperto.

N.B. L’osservazione delle stelle è possibile solo in condizioni di cielo sereno quindi la conferma dell’evento dipenderà dal meteo.

Per informazioni:
agriturismo@coopdulcamara.it
051796643 .

Buone stelle a tutti!!!!

Diagriturismo dulcamara

31 marzo e 1 aprile 2024 – Pasqua e Pasquetta a Dulcamara

 

PASQUA e PASQUETTA a Dulcamara – 31 marzo e 1 aprile 2024

Vi aspettiamo a pranzo con un menù completamente vegetale!

Menù:

– Antipasto:
quiche di farina di farro semi integrale farcita con tofu, curcuma e carciofi

– Primo:
tortelloni in crema di funghi Shiitake freschi

– Secondo e contorni:
polpette di fave
salsa tahina alla menta
insalatina russa di primavera con mayonese alla senape antica
far-frittatina alle ortiche e sale nero

– Dolce
pardula (dolce tipico sardo in versione vegetale!) : cestino di semola ripieno di ricotta veg, arancia, limone e zafferano.

Il menù comprende pane di nostra produzione e caffè ed ha un costo di 40 euro a persona.

 

Per i bimbi piccoli facciamo una proposta alternativa molto più semplice da richiedere al momento della prenotazione:

pasta corta con passata di pomodoro Dulcamara o con olio e parmigiano vegetale o con panna vegetale e piselli

polpettine vegetali e patate al forno con maionese

muffin al cacao.

Il menù include pane di nostra produzione e un succo di frutta bio ed ha un costo di 20 euro.

 

Per prenotazioni e informazioni, potete scriverci a agriturismo@coopdulcamara.it
o telefonare allo 051796643.

Vi aspettiamo!!

Diagriturismo dulcamara

14 Febbraio 2024 – Cena di San Valentino

Menù degustazione per la cena di San Valentino!

Aperitivo di benvenuto:
sciroppo di fiori di sambuco, succo di limone, zenzero fresco, prosecco.

Antipasto:
millefoglie di pane gattiau, pesto di cavolo nero e pomodorini secchi.

Primo:
cappellacci neri ripieni di cime di rapa con panna, limone e pepe rosa.

Secondo:
tofu e verdure dell’orto in salsa piccante di burro di arachidi.

Dolce:
tortino fondente dal cuore caldo e mousse ai lamponi.

Il menù include pane e caffè ed ha un costo a persona di 30 euro.

Il menù potrebbe subire alcune lievi modifiche.

Orario di apertura: 20.00 – 21.30 (ultimo orario utile per ordinare).

Per prenotazioni e informazioni potete chiamarci allo 051796643 o scrivere una mail ad agriturismo@coopdulcamara.it .

Vi aspettiamo!!!

 

 

 

 

 

Diagriturismo dulcamara

06 Gennaio 2024 – In cucina con la befana!

 

Sabato 6 gennaio vi aspettiamo a Dulcamara per una golosa attività di laboratorio.

Realizzeremo un magico mix di polveri per preparare una coccolosa CIOCCOLATA CALDA e dei deliziosi BISCOTTI SPEZIATI!

Decoreremo il barattolo che conterrà le preparazioni utilizzando nastri, stoffe, fili, foglie, rametti e tutto ciò che ci dona ispirazione!

Al termine dell’attività, concludiamo con una piccola merenda con biscotti alle gocce di cioccolato!

N.B. Informazioni importanti:
– su prenotazione!!
– orario di inizio: 15.00
– durata dell’attività: 1 ora / 1 ora e 30
– vi chiediamo di portare con voi un barattolo in vetro (con tappo) di medie dimensioni.
– attività aperta a grandi e piccini
– costo a persona: 10 euro.

Per informazioni e per prenotare potete scriverci ad agriturismo@coopdulcamara.it o chiamare allo 051796643 .

Vi aspettiamo!!!

Diagriturismo dulcamara

31 Dicembre 2023 – San Silvestro a Dulcamara

Vi aspettiamo a Dulcamara per trascorrere insieme la sera del 31 dicembre e festeggiare l’arrivo del nuovo anno!

Proponiamo un menù degustazione completamente vegetale.

Entrée:
aperitivo di benvenuto a base di sciroppo di fiori di sambuco, succo di mandarino e radice di zenzero
chips di polenta al rosmarino e vegan-gorgonzola

Antipasto:
involtino croccante di lenticchie rosse speziate e chutney di mango

Primo:
ravioli rosa di ricotta di mandorla in crema di funghi Shiitake e briciole croccanti di topinambur

Secondo e contorno:
scaloppina di seitan in crosta di pistacchi e salsa di arance
rosti di patate viola e panna acida all’erba cipollina

Dolce:
minicake di pandoro artigianale con mousse alle arachidi e cioccolato bianco e ganache al caramello salato.

 

Prezzo a persona: 60 euro.
Il menù include: acqua naturale e frizzante, aperitivo di benvenuto, un flut di spumante per il brindisi alla mezzanotte, caffè.
Non inclusi nel menù: vino, birra, bibite, altre bevande.

Inizio cena: ore 20.30 .

Prenotazione necessaria da effettuarsi entro mercoledi 27 dicembre, al numero 051796643 o via email ad agriturismo@coopdulcamara.it.

 

Vi aspettiamo!!!